時間がないですか？早くておいしい食事をお探しですか？この簡単な電子レンジ調理法でやわらかいサツマイモを作ってみてください。手順は素早く簡単で、ジャガイモをオーブンで焼くのと同じ甘いキャラメル化が得られます。さつまいもの薄い皮が膨らみ、外層がカリカリになり、中には柔らかくて甘いものが入っています。おいしい純粋なサツマイモを食べるか、ほぼ無限の種類のおいしいトッピングを試して、毎回異なる味の料理を作りましょう！
ステップ
方法1/2：電子レンジサツマイモ
ステップ1.サツマイモを洗います。
冷たい流水で洗い、ブラシでこすります。それらをよくきれいにするように注意してください。ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
これは、サツマイモの皮を食べるのが好きな場合に特に重要です。
ステップ2.フォークで皮膚を突き刺します。
サツマイモの周りに約6〜8回パンチします。じゃがいもに電子レンジをかけるとすぐに熱くなり、皮の中に蒸気がたまります。皮に穴を開けて蒸気を出さないと、電子レンジでじゃがいもが爆発します。
- 皮に小さな穴を開けるだけなので、フォークをジャガイモに深く掘りすぎないでください。
- または、ナイフを使用してジャガイモの上に浅い「x」を切ることもできます。
- 私を信じてください、あなたはこのステップをスキップするべきではありません！
ステップ3.サツマイモを包んで調理します。
フルサイズのペーパータオルを用意し、冷水で湿らせます。余分な水をそっと絞り出し、破らないように注意してください。さつまいもをのせて電子レンジで開きます。ペーパータオルの側面を軽く折りたたんでジャガイモを覆います。
- 濡れたペーパータオルは、電子レンジをオンにすると蒸し効果があります。
- これはまた、ジャガイモを湿らせて収縮を防ぐのに役立ち、肌を柔らかくします。
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電子レンジ調理にアルミホイルを使用しないでください！
サツマイモを金属箔で包まないでください。これにより、火花が発生し、火災の危険が生じる可能性があります。そうすることはまたオーブンを壊します。
ステップ4.皿を電子レンジに入れ、調理時間を選択します。
調理時間はジャガイモのサイズとオーブンのパワーによって異なります。ほとんどの中型から大型のジャガイモは、フルパワーで調理するのに約8〜12分かかります。
- 最初に、ジャガイモを5分間放置します。次に、それを取り出して裏返し、両面が均等に調理されるようにします。柔らかさにもよりますが、さらに3〜5分間電子レンジで加熱します。
- その後、まだ完全に調理されていないように見える場合は、電子レンジに1分間置いて、各期間の後に確認します。
- 一度に複数のジャガイモを調理する場合は、調理時間を約3分の2増やす必要があります。たとえば、大きなジャガイモの調理に10分かかる場合、2つの大きなジャガイモの調理には16〜17分かかります。
- サツマイモの皮がサクサクしている場合は、電子レンジで5〜6分間加熱してから、開封して天板に移し、予熱したオーブンで200°Cで20分間焼きます。この方法は、通常の調理時間の半分未満で非常にサクサクした肌が必要な場合に最適です。
ステップ5.ジャガイモの出来具合をチェックします。
電子レンジから取り出すときは注意してください。じゃがいもとお皿も熱くなります！じゃがいもはしっかりと圧力に屈するはずですが、柔らかすぎないようにしてください。固い場合は、完全に火が通るまでさらに1分間電子レンジに入れておきます。これは、中央にフォークを突き刺すことで確認できます。フォークが入りやすいのに中央が少し固ければポテトは出来上がりです。
疑わしい場合は、加熱しすぎたジャガイモが電子レンジで燃えたり爆発したりする可能性があるため、過小評価することをお勧めします。
ステップ6.サツマイモを冷まします。
完全に開封し、湿らせたペーパータオルを捨てます。さつまいもを5分ほど冷ましておくといいでしょう。これにより、彼女のコアは、内層に閉じ込められた熱を使用して調理を終了することができます。また、外側が乾燥することなく、内側が柔らかく保たれます。
遅刻した人のためにじゃがいもを調理している場合は、じゃがいもをティンフォイルで包むと、長時間保温できます。できるだけ多くの熱を節約するために、電子レンジから取り出したらすぐにこれを行うことを忘れないでください。
ステップ7.ジャガイモを出します。
半分に切って楽しんでください！
方法2/2：カバーを追加する
ステップ1.甘酸っぱいジャガイモを作ります。
さつまいもに定番のレシピをのせます。溶かしたバター、塩、コショウ、サワークリーム、チャイブのみじん切りを少し加えます。
肉が欲しければ、ベーコンやスライスソーセージの小片がジャガイモによく合います。
ステップ2.より甘いサツマイモを作ります。
ブラウンシュガー、バター、塩を少しずつふりかけます。このさつまいもはデザートにもなるほど美味しい！
- メープルシロップを上に振りかけることもできます。
- リスクを冒して甘いものを食べたい場合は、ホイップクリームを少し加えてみてください。
ステップ3.試してみてください。
上記のカバーを組み合わせて使用するか、次のようなことを試すことができます。
- スライスしたアボカド。
- パセリ。
- イエローマスタード。
- 目玉焼き。
- さいの目に切った玉ねぎまたはコリアンダー。
- マスタード、ケチャップ、ウスターソースなど、お好みの調味料でサツマイモを楽しむこともできます。
ステップ4.伴奏を添えてください。
サツマイモの食事にはいくつかの選択肢があります。クイックサラダ、キャラメルアップルソースを準備するか、ヨーグルトを添えてください。または、ステーキ、グリルチキン、またはミックス野菜の食事を準備してください！
チップ
- サツマイモとヤムイモは別の野菜です。ほとんどのサツマイモの品種は同じ形とサイズです。それらは細い端を持ち、山芋よりはるかに小さいです。サツマイモは、どちらの塊茎も同じような味がしますが、ヤムイモほどでんぷん質や乾燥感はありません。誤って山芋を購入した場合でも、同じ方法で調理できます。違いに気付かないかもしれません。
- 一部の電子レンジにはベイクドポテト用のボタンがあります。疑わしい場合は、それを使用してください。
- 楽しんで、あなたの欲望を満たしてください。サツマイモのトッピングも違いはありません！特定のフレーバーを試したい気分なら、サツマイモの食事にいくつか加えてください。自分だけの組み合わせを作るのはとても楽しいです。
- お急ぎの場合は、電子レンジですぐにジャガイモを開け、トッピングを追加して（または追加しないで）、電子レンジでさらに30〜60秒間調理します。
- 公益科学センター（米国）は、サツマイモを最も栄養価の高い野菜として第1位にランク付けしています。
通知
- サツマイモを購入した直後に調理する予定がない場合は、冷暗所で乾燥した場所に保管する必要があります。冷蔵庫に保管しないでください。乾燥してしまいます。
- 少し余分な脂肪は、ジャガイモに含まれるベータカロチンの摂取量を増やします。ジャガイモに何かを添えるつもりがない場合は、大さじ1杯（15 ml）のエクストラバージンオリーブオイルをジャガイモに塗るだけです。
